不放油炒花生米的做法
花生米内里含有大量的脂肪，平常多吃花生米还能防备心脑血管疾病。花生米对于人体是无比有利的，花生米做法有多种多样，然而花生米最佳照旧炒了之后吃，由于经由翻炒的花生米更脆更香。有些人以为用油炒出来的花生米太油腻，没有措施吃。下面教各人不放油炒花生米的做法。
材料
带皮花生米适量，油少量，盐少量
做法
1、花生米洗净，晾干水份，参加少量油搅拌匀称，再撒上盐，搅匀称。
2、直接放入烤箱180度烤10分钟，烤箱不消预热。
3、关火后，不要立刻掏出，待烤箱凉了之后再掏出。
4、掏出放凉，便可。
【花生焖鸡爪】
质料：鸡爪500克、花生米200克、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角1个、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1茶匙、
做法：
1.花生米提前放在净水中浸泡1小时，将买回的鸡爪洗濯洁净
2.将鸡爪的脚趾尖切去
3.再将鸡爪用刀斩成两段
4.锅加水烧开，冷水下入鸡爪焯水，烧开煮两分钟，撇去浮沫，将鸡爪捞出控水，要将鸡爪的水份控净
5.锅加油烧热，下入豆瓣酱小火炒制，将豆瓣酱炒出酱香味，炒出红油，如许味道才好
6.下入葱段，姜片，蒜粒，花椒，八角翻炒匀称，下入鸡爪翻炒匀称
7.下入花生米，淋入热水，水量要没过食材，再参加红烧酱油，料酒，白糖，盐，盖上锅盖，大火烧开，转小火焖制30分钟摆布
8.烧制剩少量汤汁时，大火收汁，关火，盛出装盘便可
小贴士:花生米要提前1小时浸泡，焖制的历程参加了酱油以及豆瓣酱均有咸味，以是末了盐的用量要少放。