菠萝去皮这个方法很简单

菠萝是一种很受人们接待的一种生果，菠萝酸甜适口，含有富厚的维生素B、维生素C、葡萄糖、柠檬酸、蛋白质以及多种微量元素等多种营养元素。菠萝吃着好吃，但是去皮可倒是一个困难了。实在菠萝去皮有许多简朴要领，这里为先容菠萝的营养价值的同时，先容一种菠萝去皮的要领。

工具/原料

：菜刀一把、砧板一个、一碗凉白开水、食盐5克

方法/步骤

挑拣外皮金黄、叶子奇怪的菠萝。用净水洗净外貌。

将菠萝放在砧板上，用到从脖子处把菠萝头儿切掉。

然后从中一劈为二，在将此中一半从中劈开。

拿起此中一块，用到切去外皮，挨次切完其他小块菠萝。

将切掉皮的菠萝，斩成小块。

筹备一碗凉白开，参加5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟便可食用。

切下的菠萝皮可以用于刷锅，大概熬水做菠萝味儿美食。更多菠萝皮的用处另有待进一步发掘。

注意事项

挑拣菠萝的时间，要是菠萝身上按着太软，阐明不奇怪了。

菠萝养分富厚，有益健康，然而一次食用量不宜过大。

营养价值

菠萝果实品格优质，养分富厚，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸以及蛋白酶等物资。每一100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。[6]

药用价值

菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，拥有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等效用，为夏令医食兼优的季候佳果，无非一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物资，它能剖析蛋白质，资助消化，溶解壅塞于构造中的纤维蛋白以及血凝块，改进局部的血液循环，稀释血脂，解除炎症以及水肿，可以或许增进血循环。尤为是过食肉类及油腻食品之后，吃些菠萝更为相宜，可以防备脂肪沉积。

菠萝蛋白酶能有用剖析食品中蛋白质，增添肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，增补人体内消化酶的不敷，使消化不良的病人恢复正常消化性能。这种物资可以阻挠凝胶会萃，可用来使牛奶变酸或者软化其他生果，但这种特征在烹调中会被削弱。

别的，菠萝中所含的糖、酶有肯定的利尿作用，对于肾炎以及高血压者有利，对于支气管炎也有帮助疗效。因为纤维素的作用，对于便秘医治也有肯定的疗效。当涌现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能增进新陈代谢，解除疲劳感。[7]