冰糖川贝炖雪梨

冰糖川贝炖雪梨已经是一种很常见的药膳了，它也是粤菜中很常见的一种，它的效用是很大的，可以或许很好的医治咳嗽的症状，还可以或许化痰，清肺，各人应该都晓得梨子的最大的效用便是可以或许医治咳嗽吧，许多人在平常都会熬一些梨水喝，尤其是很适宜小孩子，医治咳嗽的结果很好。

雪梨滋补的作用是很大的，可以或许入肺经，是医治咳嗽的最佳的一种食品了，并且它还含有许多的维生素，各人在平常要多吃一些雪梨，本日咱们给各人先容的是冰糖川贝炖雪梨这道药膳。

主料

梨子1个

辅料

川贝适量

冰糖适量

做法：

1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约15的顶部，挖去梨核，细致不要挖透底部。

2、把雪梨清算洁净后放入冰糖、枸杞以及川贝粉，添加白开水(约梨的一半就可以，蒸的时间还要排泄部门水分)。

3、上锅蒸1--1.5小时，要是用高压锅时间可适量收缩些。

做法二

质料

主料：梨400克

辅料：川贝母5克

调料：冰糖5克

细致做法

1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

质料效用

1、雪梨味甘，味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物资对于肺的作用较强。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之效用，尤其适宜秋日食用。《本草纲目》纪录，梨者，利也，其性下行流畅。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学钻研证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因而对于急性气管炎以及上呼吸道沾染的患者涌现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有低落血压以及养阴清热的结果，以是高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有益处。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时间可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不但拥有优良的止咳化痰效用，并且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味医治久咳痰喘的良药。

3、冰糖，它的效用重要是用来调味，由于川贝母是很苦的。专家表明说，这里医治的是热症，以是利用了冰糖。一样平常医治寒症，譬如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

冰糖川贝炖雪梨的效用以及它的做法各人应该都学会了吧，要是平常时常咳嗽的人，不要盲目的去吃药了，没关系试一试食疗的要领，本日咱们先容的这道药膳医治咳嗽的症状是尤其好的，平常咱们都可以相识一些食疗医治疾病的要领。