北京涮羊肉
北京涮羊肉但是很有名气，许多人在吃涮羊肉的时间，都喜好吃北京涮羊肉，不但拥有奇特的口感，并且在底料上，也都是拥有的制作方法，因而说如许的好菜在制作上，也并不是很轻松，那如许的好菜在含有的营养元素上，也都是很富厚。
对于北京涮羊肉的做法，也都是必要依据咱们本身的喜好，然而一样平常人都喜好传统的服法，如许对于羊肉的营养价值保存也都是无比的不错，并且在光彩上，也都是很吸引咱们。
北京涮羊肉的做法：
质料：
主料：羊肉1500克，白菜头，粉丝各300克，海米50克，
辅料：韭菜花，香菜，腐乳，
调料：卤虾油，醋，糖蒜，精盐，味精，酱油各适量，鲜汤2500克
做法：
1、将细嫩羊肉切成大薄片;粉丝水法好，剪段;白菜择洗洁净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。香菜择好，切成段。
2、把芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜、香菜段分别装入盘内，供蘸食选用。
3、暖锅添上鲜汤，放入海米，点火上桌，待锅内汤烧沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁吃。末了，在把白菜、粉丝放入锅内，等百菜、粉丝熟时，放入精盐、味精、酱油，捞出便可食用。
以上便是北京涮羊肉做法，咱们在吃这种涮羊肉的时间，也都是要细致，适量的吃，羊肉的热量高，孕育发生的脂肪多，要是不克不及实时的消化，就会使得咱们变得肥胖，尤为是对于女性而言，更是要细致适量食用。