爆炒螃蟹的做法大全
爆炒螃蟹的做法这几个字眼大概对付一些爱吃的朋侪来讲，无疑是一个无比可以或许振奋人心的工具，简直，无比好吃，我小我私家也尤其喜好吃，然而必要咱们掌握制作方法，螃蟹以其奇特的鲜味本身其特有的营养价值博得了许多人的承认，许多人也都想相识一下爆炒螃蟹的做法，下面就让咱们一起来相识一下爆炒螃蟹的做法，为各人带来一些资助。
做法：
一、筹备质料
主料:螃蟹1500克
辅料:香菜10克
调料:大葱10克盐5克醋15克植物油75克姜5克味精2克白砂糖30克小麦面粉50克料酒15克胡椒粉2克各适量
二、制作方法
1.把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即逝世。将螃蟹放在水中，用刷子使劲洗擦洁净。
2.斩下蟹脚，将蟹爪切去不消。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。
3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再撒上面粉拌匀备用。
4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。
5.铁锅倒入植物油，上火烧至七成热，将螃蟹放入锅内放开，勿使粘连，待螃蟹成红黄色时，倒入葱姜翻炒几下，加料酒、白糖、白醋，再炒一下子，参加味精，翻匀出锅装盘，并将洗好的香菜撒在盘四周即成。
以上内容为咱们先容了爆炒螃蟹的做法，咱们每一个人都可以实验着去做一做，男性朋侪也可以实验着去做一做，如今会做饭的男生愈来愈得到社会的承认，还可以得到爱人的承认，赶紧去给爱人做一道爆炒螃蟹的做法吧，信赖她吃了肯定会尤其开心，同时还能增长伉俪两边的友情。