爆炒火腿肠的做法
在种种肉类加工食物中，火腿肠是最受人民喜好的食物。
做法一
食材:爆炒肠(1根)，瘦肉片(少许)，蒜3根，小米椒6个，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量
1，筹备食材并洗净。
2，将肉片加一点点盐、1小勺红薯粉，1小勺酱油拌匀腌制5分钟。
3，趁肉片腌制的时间切好别的食材。
4，烧锅热油、煸炒肉片至变色。
5，参加辣椒以及蒜煸炒至7分熟。
6，倒入火腿肠爆炒几下。
7，参加少许水，半小勺盐、少量味精，几滴老抽翻炒，不要盖锅煮1分钟。
8，收汁起锅。
注意事项
由于是爆炒以是要开大火，行动也要快啊，背面加水的时间也万万不要加多了。
做法二
食材清单:火腿肠3根、大葱、干辣椒、鸡精、十三香以及盐适量
烹饪步骤
1，火腿肠切块备用。
2，大葱择好洗净切好备用。
3，干辣椒以及大蒜切碎备用。
4，起锅放油烧热备用。
5，放入火腿肠以及干辣椒炒熟，连续参加鸡精、盐以及十三香调味。
6，放入大葱炒至半分钟。
末了一步出锅装盘便可，鲜味的爆炒火腿肠就这么出锅了。