包菜怎么淹好吃
包菜又叫洋白菜以及卷心菜，包菜以及平凡的白菜是不同样的，包菜会比白菜更小一些，叶子以及颈部会更硬一些，包菜的口感是最甜，以是在吃凉拌的时间，大多数都选的是包菜，包菜想要腌制的好吃，鲜味像表面卖的同样，在腌的历程之中，每一一片叶子上都要抹盐，而且用手去重复的揉搓，在锅子内里参加少许的净水，腌制1到2天摆布，然后再经由反反复复的制作工序就能做成。
一颗洋白菜（最佳晾晒1日）1两辣椒粉半块姜1个小洋葱1头蒜1两糯米粉1匙糖.三分之一个水梨
做法:
1:洋白菜统统四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下．
2：把每片洋白菜叶子都抹盐，而且用手对于洋白菜举行挤压揉制.放一层洋白菜撒一层盐，装满后参加少许净水，.放入缸中盐渍，1-2天后，盐水吞没白菜，再腌3-5天，掏出，用净水洗净，把白菜捞起来甩甩水份晾到外表没什么水.
3：去皮的姜,蒜,洋葱,梨，放搅拌器碾碎.
4:糯米粉加水煮开(边搅边煮成很稠的液体),放凉.
5：把搅拌好的洋葱姜蒜泥＋糯米糊＋辣椒粉＋糖搅拌匀称．
6：将腌过的洋白菜分别洗两遍,菜心朝地安排一边,滤干水分．（压干）
7戴好手套，从最内层开始，将此调料匀称抹在每一一片白菜里外；只管即便都抹到。
8：以及萝卜块一块儿装进缸内，上盖一层白菜帮。
维持在4度摆布，2-3天后加一些淡盐水，待15-20天便可食用。
末了装在有盖容器中生存，制止沾到油．