板栗怎么炒

板栗含有富厚的营养素，板栗内里的维生素C许多并且还拥有许多矿物质，板栗内里含有铁，锌，钾元等元素，以是板栗是无比受欢迎的食品。板栗的服法有很多种，咱们可以将板栗来做成菜，比方板栗鸡肉，也可以用板栗做成板栗饼，最常见的做法是炒板栗。

板栗怎么炒呢，咱们时常可以在表面看到用沙炒的板栗，然而那样的炉火咱们家庭中是没有的，以是咱们可以参考下文先容的家庭炒板栗的做法。

唐朝孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”苏东坡的弟弟苏子由——苏辙曾经写诗歌颂栗子的食疗效用，“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾;生食另有医治腰腿酸疼、舒筋活络的效用。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳纪律，纤维素则能强化肠道，维持排泄系统正常运作。

因为栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，以是，一次不宜多食。最佳在两餐之间把栗子当成零食，或者做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以避免摄入过多的热量，无益于维持体重。奇怪栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，以是，变质的栗子不克不及吃。

中医学以为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。时常生食可治腰腿无力，果壳以及树皮有收敛作用;鲜叶外用可治皮肤炎症;花能医治瘰疡以及腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，逐日迟早各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频;生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，并且有止痛止血，吸取脓毒的作用。

1起首把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要凌驾pp。

细致这点很首要哦，万万不要偷懒!然后洗净，放在水里泡10分钟摆布

2铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，万万细致要在盐冷的时间放栗子，缓缓翻炒之，细致要使栗子受热匀称，不然生熟会不同等，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以瞥见栗子逐步涨开来，于是加速翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒逐步离开，同时盐色徐徐转深。

3这个时间，就加一勺白糖下去，细致要逐步参加，要撒患上匀称些，糖加进入之后，盐粒开始发粘，徐徐酿成玄色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的觉得吧?这个时间，必要不停快速翻炒，并使铲子从锅底插入出现，以包管焦糖不粘锅底。

4待炒到盐粒再也不发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以包管栗子熟透并使焦糖香气渗透栗子里，然后用漏勺将栗子沥出便可。

上文咱们先容了甚么是板栗以及板栗的营养价值，常吃板栗可以起到补肾以及养胃的益处，并且板栗能补气血而且健脾胃呢。板栗有很多种的做法，咱们上文先容了最经典的做法便是炒板栗，信赖各人看后也明白怎样在家炒板栗了。