板栗瘦肉粥

秋天是板栗丰登的季候，在中医的角度来看，板栗对于人们来讲是无比好的食品，可以或许补气调治身材。许多人喜好吃糖炒栗子，实在吃栗子的要领另有许多，板栗鸡、板栗瘦肉粥都是人们常吃的食品。板栗瘦肉汤的营养价值无比的富厚，可以或许把菜肴中全部才老的营养物质都挥发出来。

板栗瘦肉汤的营养价值

栗子含有富厚的维生素C，可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常服从，可以防备以及医治骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人抱负的保健果品。瘦肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体整个必须氨基酸。瘦肉富含铁，是人体血液中红细胞的天生以及功效维持所必需的。猪肉是维生素的重要膳食泉源，尤其是精猪肉中维生素B1的含量富厚。瘦肉中还含有较多的对于脂肪合成以及剖析有首要作用的维生素B2。鲜枣有较高的热量，重要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有富厚的膳食纤维，维生素以及微量元素，大枣中的维生素P含量为全部果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质以及热量为鲜枣的2-3倍。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。还含有一些特别的养分效用身分，如秋水仙碱等多种生物碱。

板栗瘦肉汤的功效作用

【板栗】

1.抗衰老：板栗中所含的富厚的不饱和脂肪酸以及维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、祛病延年的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮：板栗中所含有核黄素，对于日久难愈的小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡无比有用，常吃板栗对于小儿口舌生疮无比有用。

3.老年人的食用佳品：板栗中含有无比富厚的维生素C，可以或许维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常服从，可以防备以及医治骨质松散，腰腿酸软，筋骨痛苦悲伤、乏力等，延缓人体朽迈，是老年人保健的抱负果品。

4.益气健脾：板栗是干果品种中碳水化合物含量较高的的食品，可以或许提供人体较多的热能，并能资助脂肪代谢，拥有益气健脾，厚补胃肠的作用。

【瘦肉】

1.增补蛋白质以及脂肪酸：瘦肉可以为人类提供优质的蛋白质以及必须的脂肪酸。瘦肉也可以提供血红素，也可以增进铁吸取的半胱氨酸，从而能改进缺铁性血虚。

2.补肾滋阴：瘦肉味到微甘、性平，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的效用。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便以及止消渴。

3.润燥：津液不敷引起的烦燥、干咳、便秘以及难产，食用瘦肉煮汤饮下可应急。