白玉豆腐的做法大全
豆腐咱们在生活中时常能吃到，由于口感对比嫩滑而且拥有很富厚的养分而深受人们喜好，许多人吃豆腐的时间是无比讲求的，不但要讲求口感吗，还要敬酒它的营养价值，油炸的豆腐尽管对比香，然而如许会转变了豆腐原来的味道，以是蒸的豆腐才是最受欢迎的，最著名的蒸豆腐固然是边鱼豆腐了，口说无凭，下列是白玉豆腐的做法大全：
用料
主料
·
豆腐4块
辅料
·食盐
少量
·酱油
适量
·白糖
少量
·香葱
1把
·蒜
半个
白玉豆腐的做法
1.
水豆腐切片码在碟上，豆腐易烂不消切太薄
2.
大火蒸约5分钟，豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味
3.
把蒸好的豆腐过剩的水份倒掉
4.
香葱切碎，蒜子剁成蒜蓉备用
5.
热锅下油，把切好的香葱末以及蒜蓉倒入爆香，参加少量白糖以及盐
6.
蒸好的豆腐倒入少量酱油
7.
把爆香的香葱蒜蓉油淋在豆腐上便可食用
烹调本领
香葱蒜蓉油肯定要加少量白糖才会香。
豆腐能清火，肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较相宜。不服水土、遍身作痒、皮疹，天天食豆腐，可帮忙顺应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反映，白萝卜可解。
豆腐的效用与作用豆腐的养分成分
益气宽中，生津润燥，清热解毒，以及脾胃，抗癌。
怎样挑拣豆腐
豆腐自身的颜色是略带点微黄色，要是光彩过于死白，有大概添加漂白剂，则不宜选购。
豆腐的制作本领
1.南豆腐细嫩，相宜于烧、烩以及做汤；北豆腐相宜于烧、炸、煎以及做汤;
2.豆腐中缺乏人体必须氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它以及别的的肉类、蛋类食品搭配一块儿适用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质养分的利用率。
豆腐的适宜体质
脾胃虚寒，时常腹泻便溏者忌食;