白洋葱好还是紫洋葱好
洋葱是很平凡的蔬菜，有些人喜好吃洋葱，有些人不喜好吃洋葱，洋葱有一种特别的气息，许多人平常不喜好吃，实在洋葱尽管味道大，然而营养价值倒是无比高的，无非洋葱的种类是许多的，白洋葱以及紫洋葱是对比受欢迎的，有些人以为是白洋葱好，有些人却以为是红洋葱好?白洋葱好照旧紫洋葱好呢
白洋葱好还是紫洋葱好?
紫洋葱和白洋葱的营养成分类似
只要从以及白洋葱中都含有碳水化合物、灰份以及视黄醇以及尼克酸另有膳食纤维与多种矿物质，身分险些同样，只是在含量上有肯定的区别，白洋葱维生素C以及一些自然的消炎身分含量比紫洋葱含量要高一些，它消炎杀菌的效用比紫洋葱更好。
紫洋葱中蒜素与硫化硒的含量高
紫洋葱与白洋葱含有的微量元素中，紫洋葱中的蒜素与硫化硒的含量都比白洋葱的含量高，这些物资进入人体之后可以或许克制致癌物质亚硝胺的天生，也能进步吞噬细胞的活性，可以防备细胞癌变，也能克制癌细胞再生，紫洋葱的抗癌效用比白洋葱越发卓越。
紫洋葱槲皮质的含量高
紫洋葱中人还含有一种白洋葱所没有的营养成分，它便是槲皮素类物质，这种物资进入人体之后，在黄醇酮的诱导下可以孕育发生一种配糖体，而这种配糖体则有显着的利尿消肿作用，可以防备身材浮肿与小便倒霉。此外这种槲皮素类物质，还能加速身材内脂肪的焚烧，也能增进胆固醇的代谢，对于人类的肥胖与高血脂另有动脉硬化都有显着防备作用，然而白洋葱就不具备这方面的效用。
比于白洋葱来讲，紫洋葱的吃规则完整不同样。由于是洋葱的辣味无比的显着，许多人在切紫洋葱的时间都会被熏的流眼泪。要是不想在切紫洋葱的时间泪如泉涌的话，就可以将洋葱对半切开放在水里浸泡五分钟之后再拿出来切，如许就不容易熏到眼睛了。