白葡萄酒怎么喝最好

在咱们用餐的时间，餐酒配的上选便是葡萄酒，葡萄酒又分有很多种，同产区的葡萄酒受到许多人的喜好。或许是在同一个地域多年以来酝酿积攒下来的味道，那种清香更是另外葡萄酒不可以代替的。

对付平淡无橡木桶味的干白葡萄酒来讲，其口感清新，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适宜配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。平淡的蒸鱼，或者白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简朴烹饪的鸡胸肉或者猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

甘甜浓重型的白葡萄酒，可以搭配更有份量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典范，通常经橡木桶发酵造就，口感圆润，酒香也对比浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的摒挡在口胃上很符合;对比浓的，乃至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或者禽类也可选择这类白酒。无非，因为有橡木味，最佳制止平淡的海鲜摒挡。

以麝香为代表的果香浓烈型干白酒，常有热带生果的甜香味，并且口感偏圆润，酸度较低，奇特的风韵非常适合用来搭配香气浓烈，或者富含香料、口胃奇异的菜肴。麝香就尤其适宜难配酒的芦笋。

半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或者乃至有甜味的中式酱料尤其符合，还可以以及对比有本性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。此外，高酸度低甜度的甜品大概以生果入菜带甜味的菜色，都值得一试。

甜味重的白酒范例浩繁，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为适当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁变成的冰酒，因为其酸味以及甜味都很高，很适宜搭配奇怪生果慕思或者生果塔等。

白葡萄酒种类繁多，搭配差别的食物可以喝出它们的差别风韵，除了口胃奇特外，白葡萄酒照旧防备癌症的佳品，它另有助消化、防治心脑血管的疾病、防备中风等作用，然而女性饮白葡萄酒会增添患乳腺癌危害，各人在喝酒时肯定要细致哦。