白萝卜焖牛腩怎么做

在日常生活中，为了缓解事情生存的压力，咱们往往会想要做一些好吃的美食来犒劳一下本身，做美食固然有简朴的也有庞大的，有寻求养分的，也有寻求口胃的，也有一些二者统筹的美食。小编本日为各人先容的是白萝卜焖牛腩的做法，各人晓得白萝卜以及牛腩都是，很常见又很养分的，怎样才能把二者联合在一块儿，下面就来看看小编的先容吧！

质料：牛白腩1000g，萝卜500g，葱，姜片，花椒，八角，果皮，柱侯酱，沙茶酱等调料适量，适量生抽以及老抽，冰糖10g，白醋一汤匙。

做法一：

白萝卜焖牛腩的做法：

1.热油起镬爆香葱、姜后加热开水，参加一汤匙的白醋下牛腩烧煮10-15分钟。

2.捞起再用水冲刷沥干，砌件备用，倒掉出水的汤。

3.萝卜去皮，滚刀砌件备用。

4.再次热油用姜、花椒、八角、果皮起镬爆炒牛腩攒酒，参加生抽、老抽、柱侯酱，沙茶酱翻炒后，加冰糖、热开水，水要盖过牛腩并可以或许焖煮120分钟而不干为宜。

5.先大火煮15分钟转中火75分，下萝卜，少量的盐，试味偏淡为宜。

6.猛火烧煮30分至收汁，盛起后撒葱花，香馥馥的以及味萝卜焖牛腩就大功告成了。

做法二：质料：牛腩两块，白萝卜一根，大蒜3棵，老姜一块，八角3颗，香叶3片，柱候酱两勺，花生油少量，桂皮1片，小茴香少量。

1.牛腩洗洁净，切方块，同时筹备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已经烧开水的锅里。

2.大蒜去根部，洗洁净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。

3.把卤料筹备好洗濯一下，装入卤包，放入锅里。

4.参加柱候酱，搅拌匀称，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已经闻到牛腩的香味。

5.白萝卜刨皮，洗洁净切块,倒入锅里，中火连续焖煮30分钟。

6.参加盐调味，加少量油增香便可(盐不消多放，柱候酱已经带有咸味)

此外，能去牛腩的味，是那一汤匙的白醋，万万不要忘怀了哦。花椒、八角、果皮也可以放于隔渣笼内焖煮，放萝卜时拿出，食用的时间就不会嚼到这些尤其刺激的渣料。焖烧褒开火的时间可大大缩短。根据小编的要领，您学会了吗？