白果炒芹菜
白果拥有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增添血流量等效用;而芹菜对于防备高血压、动脉硬化等都非常有利。本日小编就教各人一道家常炒菜：白果炒芹菜。
质料：
白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。
做法：
1、西芹洗净切成段，红椒切片。
2、白果以及芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时间可以放少许的盐，如许焯出来的菜更鲜艳)。立刻捞入凉水中降温。
3、起油锅，爆蒜姜末。
4、放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟。
5、末了参加红椒以及味精炒匀便可。
以上便是关于白果炒芹菜的做法先容，此外，挑拣白果要看白果的外壳，外壳平滑的白果是好的，摇晃一下白果，无声音代表白果是奇怪的，如许的白果是可以购置的。