白菜猪肉馅有哪些制作步骤

说到白菜猪肉馅儿，无论是包包子，照旧包饺子，都是许多人尤其喜好吃的一种食物，并且营养价值也对比全面，以是许多家庭主妇，为了尽快的学会白菜猪肉馅的制作，就想详细相识一下白菜猪肉馅儿的制作方法以及步调，为了你能尽快的学会，看看下面的先容吧。

白菜猪肉馅饺子做法并不庞大，主料用小麦面粉；辅料用猪肉、白菜、鸡蛋；调料用食盐、酱油、鸡精、味精、姜、料酒、香油、五香粉、植物油、大葱等制作而成。

步调

1、温水中参加少量盐，再倒入面粉揉成很平滑的面团（尤其说一下，面团要在调馅条件前揉好，最佳能醒1个小时摆布）

2、剁好的猪肉馅参加两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅参加老抽以及料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）

3、白菜洗净，切成很碎的末，葱以及姜切末

4、切碎的白菜放入洁净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水份

5、去水份的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了

7、取一块面团擀发展条，再切成匀称的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮

8、取一个饺子皮，放入肉馅，中心捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指以及拇指使劲捏下去便可

9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，重复三次便可

为何大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水份大，做馅容易出水，一个有用的要领（实用于种种蔬菜）：先将切好的种种蔬菜放少量食用油（菜油或者麻油都可以）搅拌，在参加肉、葱、姜等调料搅拌匀称，这模样拌的馅不易出水，并且养分不会流失的。缘故原由是现放的食用油包裹住蔬菜，水份不易跑出，蔬菜的水份挤掉，失去太多养分太惋惜了。另有便是大白菜不宜切得太碎了。

白菜猪肉馅饺子，养分富厚，并且口胃对比纯洁，这是许多家庭都乐意做这一种饺子，以是许多家庭主妇想详细相识一下白菜猪肉馅的制作方法，为了你能尽快的学会，就来看看以上先容的重要制作方法以及步调，盼望你能尽快的学会制作。