白菜咋做好吃

白菜这种蔬菜很平凡，代价也很自制，以是时常被人们纰漏，实际上，各人平常肯定要多吃一些白菜，吃白菜的益处无比多，正在减肥中的人，时常不晓得吃甚么好，这时就可以放心吃白菜，吃白菜可以增补富厚的维生素c，从而加强身材的抵抗力，并且白菜的服法无比多，下面先容几种盛行的服法。

白菜咋做好吃？

醋溜白菜

质料

白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜

做法

1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一块儿煸炒。

4、煸出点水分，倒入碗汁，煸炒出锅便可。

白菜炒肉片

质料

主料：白菜350克，

辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，

调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克

做法

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入滚水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒巨细。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

酸辣白菜

质料

主料：白菜350克，

辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，

调料：辣椒（红，尖，干）5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克

做法

将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；

3.将白菜去叶，留颈部，改为0.3厘米厚的抹刀片；

3.锅内加少量底油烧热；

4.挨次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；

5.爆香后参加白醋，然后敏捷将切好的白菜放入锅内；

6.参加精盐以及味精翻炒，勾芡，加少量香油，出锅即成。