白菜鸡蛋包子怎么做

在日常生活中，人们会经常出现一些不适症状，譬如在炎天的时间，尤其容易涌现轻细的上火症状，这时要吃一些清热解毒的食品，这里为各人举荐白菜，白菜的属性微寒，以是吃了可以或许起到清热解毒的作用，时常吃白菜可以加强身材抵抗力，可以或许有用防备伤风等等，下面教各人做白菜鸡蛋包子的要领。

白菜鸡蛋包子的做法：

白菜，通常指大白菜；也囊括小白菜以及由甘蓝的种植变种结球甘蓝，即''圆白菜''或者''洋白菜''。白菜种类许多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔软的叶球、莲座叶或者花茎供食用。

白菜为国原产以及特产蔬菜，是人们时常食用的首要蔬菜之一。尤为是在冬天，大白菜更是首要的冬储菜。虽说如今冬天蔬菜的品种增添了很多，然而人们照旧偏幸大白菜，不但由于白菜是应季蔬菜，价格便宜，更首要的是白菜含有富厚的营养成分，富含粗纤维，可以起到润肠的作用，常吃白菜还可以防备癌症，尤为是乳腺癌；此外白菜里还含有富厚的钙，常吃还可以补钙；白菜里大量的水份以及富厚的维生素，还可以起到养颜护肤的效用。

这不，冬天买的白菜另有少量，吃烦了烩菜等，沉思着包成包子，换种口胃。

1.白菜自身没有味道，对比平淡，搭配大肉制成包子，相得益彰。于是买了五花肉，就地加工成肉馅；葱花剁碎；将葱花以及姜末放入肉馅上，加料酒、酱油、白糖、胡椒粉、五香粉、食盐、香油搅拌匀称，腌制半晌以便入味；

2.大白菜半颗洗净，是选择连叶子带菜帮的。将其切丝，再切碎，撒少量盐腌制半晌，重要为了杀去菜里过剩的水份；要是白菜的量少，可以直接参加，白菜多的话要挤去过剩的水份，以避免馅料太稀；这是杀去的过剩的水份；把挤过水的白菜以及肉馅放到一块儿；

3.再次搅拌匀称，做包子的馅料就做好了；这是提前一个多小时发的面团，比例是800克的面粉，8克的发酵粉，480克的温水，30克的白糖，交由面包机以及成面团；发好之后在案板上揉匀，做成小的面剂子，擀成包子皮，包入馅料，静置20分钟上下令其二次饧发；

4.蒸锅加水烧开，放入洗洁净的笼布，下入包子生坯，盖盖子蒸20分钟之后关火，三分钟之后敏捷翻开盖子，掏出晾凉；

5.和面时间参加白糖有助于面团发酵更好，二次饧发到位的话蒸出的包子外貌更平滑，表面更暄软；

6.咬一口馅料鲜嫩多汁，鲜香味美，外皮柔软香甜，不知不觉两个包子就下肚了，照旧觉得意犹未尽！这是要增重的节拍呀。