白菜豆腐汤的做法和功效

许多家常的菜对付咱们身材也是无比有效的，摄生咱们可以选择的要领许多，比方咱们可以选择白菜豆腐汤，白菜豆腐汤在咱们日常生活中是再寻常无非的菜肴了，然而你是否晓得，一道鲜味摄生的白菜豆腐汤做起来并不是那末简朴的，许多的细节是必要咱们无比细致的，才气到达最大的摄生效用。

咱们晓得白菜内里含有富厚的维生素C，并且能给咱们身材提供许多的钙质，能起到美容养颜的作用，而豆腐自身又含有无比多的蛋白质，以及多种氨基酸，能增补人体必要的多种元素，二者强强联合，起到很大作用。

熬白菜豆腐汤的制作材料：

主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克

调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克

熬白菜豆腐汤的做法：

1.　白菜洗净，切发展条;

2.　豆腐切成小长方块;

3.　干粉条用开水泡发后备用;

4.　把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用;

5.　锅内到入少许的油烧热，先放葱(切末)炸香;

6.　放入白菜稍炒后，加入适量清汤;

7.　再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂;

8.　出锅前加少量味精便可。

食谱营养

白菜：大白菜是当今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜拥有较高的营养价值，含有富厚的多种维生素以及矿物质，尤其是维c以及钙、膳食纤维的含量无比富厚。对付护肤、养颜、防备女性乳腺癌、润肠排毒、增进人体对于动物卵白的吸取等，都有极大效用。我国中医还以为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能防备以及医治便秘，防备痔疮及结肠癌等。

豆腐：豆腐的蛋白质含量富厚，并且豆腐卵白属完整卵白，不但含有人体必须的八种氨基酸，并且比例也靠近人体必要，营养价值较高;有低落血脂，掩护血管细胞，防备心血管疾病的作用。别的，豆腐对病后保养、减肥、精致肌肤亦很有益处。

粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有优良的附味性，它能吸取种种鲜美汤料的味道，再加之粉条自身的柔润嫩滑，越发爽口宜人，然而由于粉条含铝许多一次不宜食用过多。

上文先容了传统的摄生菜肴——白菜豆腐汤，简朴的菜肴制作起来却有许多细节必要咱们的细致，白菜有利于咱们养胃健脾，并且还起到了利尿的结果，而豆腐有利于掩护咱们的心血管，使咱们的血脂低落，白菜豆腐汤非但美味可口，并且能提供这么多种的养分，确凿是摄生的最佳选择。