八宝辣子的正宗做法步骤是什么
目录：
辣子又称为辣椒，大概称为海椒等等，在世界各地都有遍及莳植辣椒，辣椒的种类有许多，譬如用红辣椒以及青辣椒之分，有些辣椒是无比辣的，也有些辣椒可以当成蔬菜来吃，并没有很强的辣味，平常适量吃一些辣椒是有益处的，譬如可以或许加强食欲，信赖各人喜好吃八宝辣椒，下面来学习这种辣椒的做法。
陕西八宝辣子的做法：
11.葱切碎
22.豆腐切丁
33.猪肉切丁
44.胡萝卜切丁
55.锅内倒入适量油烧热，放入豆腐丁翻炒至金黄盛出。
66.再把肉丁放入锅中炒至9成熟盛出
77.锅内放入少量油烧热，放入葱，姜末翻炒。
88.把切好的酱菜丁倒入锅中翻炒几遍。
99.然后把以前油炸过得豆腐丁，肉丁，自制黄豆酱挨次放入锅里
1010.末了参加少量盐，酱油，味精，花椒粉，搅拌匀称！
1111.一盘香馥馥的八宝辣子就做好了！
八宝辣子的做法
1.
所有主材
2.
肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，去皮。
3.
炒锅热油，油温达到六成热，下入肉翻炒。
4.
调入1勺白酒，炒至变色盛出。
5.
锅中留底油，下入葱姜炒香。
6.
然后下入青红椒以及莲藕翻炒匀。
7.
下入花生碎以及莴笋翻炒匀，放入肉沫翻炒至熟盛出。
8.
炒锅洗洁净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香。
9.
然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀，撒上白芝麻便可。出锅后可以配上饼子吃。
烹调本领
1、花生先炒熟，如许香，也可用烤箱或者氛围炸锅。
2、炒制的时间油温要掌握好，全部菜丁炒的时间不要炒过，要维持脆的口感。
3、八宝辣子原先是要放豆瓣酱来炒的，但喜好辣子，以是就没放酱，要是不喜好辣的，可以淘汰辣椒量，放酱就好。