鹌鹑煲汤的做法是什么
人们如今愈来愈注重饮食调治了，尤其是喜好吃一些营养价值对比高的食品，对付肉食会制止吃高脂肪的，以是鹌鹑便是一种不错的选择。无非鹌鹑汤的制作方法以及质料的选择都必要有肯定的履历，如许煲出来的肉汤才会更有味道更有养分。那鹌鹑汤的具体做法步调是甚么呢？
鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称，每一100克鹌鹑肉中含有的蛋白质以及热能要比鸡肉高几倍，其味鲜美，香气浓烈，肉质鲜嫩，食用之后容易被肠胃消化吸收。无比实用于妊妇、产妇、老年体弱者食用，肥胖症、高血压病患者也可选食。
利用鹌鹑煲汤所利用的质料重要有：鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量，陈皮10克，葱段20克，姜片20克。详细的做法是：起首要将鹌鹁宰杀，去毛及体内的种种内脏，用铰剪剪去脊骨，去血块，洗净；水发香菇去蒂洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。之后将鹌鹑放入锅内，倒入净水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，掏出，用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，参加葱段、姜片、精盐、味精、料酒等种种调味品；末了再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤，盖上锅盖，转用文火煮制2小时摆布便可出锅食用。
到这里鹌鹑汤的具体做法已经先容完毕，相对于于其他食品的做法也是较为轻便的一种。想必如今的您肯定想象出香馥馥的肉汤了吧，那就赶紧筹备所必要的质料，然后根据这些步调实验制作一下吧，信赖您也可以做出鲜味的鹌鹑汤。