尖椒300克茄子1个 猪肉1块 调料 色拉油 适量 食盐 适量 适量 老抽 适量 水淀粉 适量 小葱 适量 白糖 适量
尖椒茄子肉丝的做法
1.尖椒,茄子,猪 瘦肉都切丝,备用
2.锅内油热,放入猪瘦肉炒香,放入葱花同炒
3.放入茄子继续炒,加少许白糖,适量盐
4.炒至茄子开始发软时,放入适量老抽调色,后放入尖椒
5.炒至所有菜熟时,放少许鸡精
6.出锅前,淋入少许水淀粉,即可