1、油麦菜洗净折断,香菇洗净切片,葱蒜切碎备用。
2、坐锅加油6成热后,下葱蒜爆香。
3、下油麦菜翻炒2分钟,加少量盐炒匀后装盘。
4、锅中加适量油热后,下葱蒜爆香后,加香菇翻炒均匀。
5、加豆豉、生抽、耗油、白糖翻炒均匀后,倒入水淀粉开锅后关火。
6、成品图。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西,也容易吃得太多,油麦菜扒香菇的做法简单,自己在家做是很不错的。