用绿提子制作酒的方法技巧
食材主料提子1500g辅料冰糖300g步骤
1.提子洗净
2.剪下颗粒，不要破损的，腐烂的，用盐水泡30分钟，去农药
3.沥水控干，准备个玻璃罐子
4.晾干后，将提子一颗颗压破口，不要皮肉分离
5.放一层提子放一层冰糖
6.这个罐子的盖子不太好封不住，我用塑料袋封住上面的口
7.这是24小时，就出了这么多的汁
8.我家里的温度23-27度之间
9.这才3天，就有气泡了，开始发酵了
10.今天第5天了，气泡很多
11.酿了25天，发酵好了，准备一个井底纱网，过滤酒，
12.把皮子放在纱网里挤压出酒
13.就可以放在袋密封的瓶子里，放到冰箱冷藏沉淀半个月，在捞出表面酒沫，把酒倒出来换瓶{不要摇晃一面最底下的沉淀物上浮}