洋葱怎么做好吃
做法一：
1 将洋葱洗净，切成丝状，备用
2 把鸡蛋打碎，蛋液放在一个碗中，将蛋黄加一点盐，划卡。
3 在锅中，放入适量的食用油，然后油热后，放入蛋液，弄成蛋花，捞出备用。
4 在锅中，再放入适量的食用油，加上一点姜片和辣椒丝，爆炒一会。
5 加入洋葱，一起翻炒，当洋葱快熟的时候，放入盐和鸡精。
6 用盖子焖一会，再翻炒一会，就可以了。
做法二：
1)洋葱→去皮、去：将洋葱去皮、去头和根，清洗，炸碎;
2)添加NaCl：向破碎物中加入NaCl;
3)发酵池自然发酵：将上述洋葱破碎物置于30～35℃的恒温箱中发酵;
4)离心过滤：将发酵物离心过滤制得洋葱发酵汁;
5)储存：在发酵洋葱汁中加入β-环状糊精，室温储存，备用;本发明以洋葱为发酵底物，利用环境中的微生物，室温自然发酵3～4天，洋葱原有的辛辣气味得以去除，并且保留了其葱香味，营养成分得以提高，操作简单、条件容易控制，适合大规模生产。
做法三：
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)
4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。