皮皮虾的适用人群
一般人均可食用。尤适宜中老年人、孕妇和心血管病患者;肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
三、皮皮虾的食用禁忌
1.吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。
2.皮皮虾不宜与猪肉同食,会损精。
3.皮皮虾忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食,会引起痢疾。
4.喝果汁的同时也不能吃虾,这样会导致腹泻。
5.在烹饪皮皮虾时,不宜放味精,因为皮皮虾本身就带有鲜味,放味精反而会破坏它本身的鲜味。
6.皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等,同食不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易引起不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃过海鲜后,最好间隔2小时以上再吃这类含鞣酸的水果。