美味猪肝紫菜汤你该这样做
材料
主料:猪肝400克
辅料:紫菜200克
调料:猪油(炼制)20克盐3克味精2克花椒1克酱油3克
做法
1.把猪肝切成小薄片。
2.把紫菜洗净，切成2.5厘米长的段。
3.坐勺,放汤烧开,放入猪肝、酱油、盐、花椒水(5克)、紫菜,汤再开时将猪肝、紫菜捞出装碗，将余汤撇去浮沫，找好口，点味精，淋少许猪油，浇在碗内即可。
猪肝瘦肉紫菜汤营养
紫菜含有高达29～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味鲜美，除食用外还可用于治疗甲状腺肿大和降低胆固醇。