准备食材:红苋菜、蒜瓣。
红苋菜摘去老梗和老叶黄叶洗净控水,蒜瓣剥皮切碎。
锅烧热倒入油烧至七成热,加入少量辣椒粉,个人喜欢辣味,喜欢清淡的亲们可以不用加辣椒粉。
然后加入切碎的蒜瓣,爆炒出蒜香味。
然后加入红苋菜翻炒。
爆炒几下,加入适量食盐。
大火爆炒至苋菜变软,关火调入鸡精即可。
装盘,成品图出炉,很嫩很软很好吃哦!