甘薯片的加工

2024-02-19 23:32
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秋红薯片加工

加工过程:选择无损坏的红薯进行蒸煮,然后手工去皮,切片,在露天搭建好的网架上晾晒,天然风干。

春季红薯片加工

生产过程与秋季基本相同,但由于窖藏的原因,糖化充分,加工出来的红薯片口感更加甜美可口,深受大众的喜爱,这也决定了春季的红薯片价格要比秋季较高

生产加工红薯片的过程大致如此,由于方言差异,个别表述不尽相同,差异在所难免