吃蛤蜊的最佳时间
吃蛤蜊的最佳时间
秋季
蛤蜊的选购方法
对于泡在水里的蛤蜊，识别死活的第一招就是观察，泡在水里的活蛤蜊通常张口的，有的会时不时吐个气泡，有的则露出小触角。能吐气泡的肯定是活蛤蜊，露出小触角而且轻轻一碰就缩回去的，肯定也是活蛤蜊无疑。
但是，为了防止蛤蜊吐气泡或露出小触角，摊主会经常地在水里搅动一下，目的就是让活蛤蜊也紧闭外壳，让卖家无法顺利区别出蛤蜊的死活。另外还有一种叫做青蛤的，无论死活都是紧闭外壳。
蛤蜊的副作用
1、蛤蜊不能和橙子一起吃，否则会影响身体对维生素C的吸收。
2、蛤蜊不能和田螺一起吃，避免引起腹胀的现象。
3、蛤蜊不能和芹菜一起吃，这样会让维生素C被人体吸收的效果受到影响。
4、蛤蜊不能和啤酒一起吃，否则很容易就会诱发痛风的症状。