补充营养注意碘美味食谱补充碘
良好食物来源
含碘丰富的食物有海带、紫菜、淡菜等海产品以及加碘食盐。
推荐菜肴
海带节烧排骨
原料：猪排750克海带节150克姜2克整葱10克花椒10粒盐6克酱油3克味精1克料酒10克郫县豆瓣30克水淀粉30克水1000克色拉油75克
制法：
(1)排骨洗净、砍成4cm长的段：海带节用水泡胀后洗净;姜拍破。
(2)锅置火上，放油烧至6成热，下排骨煸干水汽，随后下入豆瓣、盐、酱油、花椒、料酒、姜、葱，翻炒后加水、海带节，在中小火上烧约1.5小时至排骨、海带节(火巴)软，用水淀粉勾芡，推匀起锅装盘即可。
特点：色棕红，味咸鲜醇厚，质地火巴软。
操作要点：
(1)肉条大小要一致，排骨一定要煸干水汽。
(2)烧制时要控制好火候。