火龙果是一种长相比较特别的热带水果,尤其是那香甜的果肉更是惹人喜爱,而且也含有大量维生素对人体健康十分有益处,但许多人在买水果的时候总是为了方便一次性购买很多回来,此时我们就一定要掌握好火龙果的储存方法才能不影响它的营养价值。下面大家一起来具体了解下火龙果的保存方法吧!
火龙果如何保存
采收后的火龙果是非常耐贮运的,因为它是那种呼吸率低的水果,而且果皮很厚又有蜡质保护。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。
火龙果一般在正常温度下能够保存半个月以上,如果是装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。
火龙果是属于热带水果,建议大家最好还是现买现吃。大部分的朋友可能都会犯这种不科学保存方法的误区,那就是将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏,其实这样是很不好的。由于长期生长在热带、亚热带地区,受生长气候条件影响,火龙果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
因此,像火龙果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
同样的如果是较成熟的火龙果,购买回来后也是最好放在阴凉避光的地方,反之,则可放在室温下催熟。现在,您知道火龙果怎么保存了吧?!水果最好还是吃新鲜的,如果是自己买的话,就一次少买点,常吃新鲜的火龙果,效果会更好。
通过以上的介绍说明,相信大家也有了一些相关知识的了解,但火龙果是热带水果,保存时间太久会影响它的营养,另外值得注意的是体质虚冷的人不宜食用过多。