红心火龙果和白心火龙果有什么区别？哪个更加有营养？

火龙果是一种著名的热带水果，而火龙果品种又分为红、白、黄三种颜色，市场上多见的一般是红色，其次是白色的。很多人都会问，红心火龙果和白心火龙果具体有什么区别呢？两者不都是火龙果吗？只是颜色不一样罢了。那么今天小编给大家解答下心中的疑惑。

红心火龙果和白心火龙果哪个更有营养？

火龙果又称红龙果、青龙果、仙蜜果、玉龙果，是仙人掌科量天尺（三角柱）属的仙人掌果实，形状像大芒果，清甜可口，成为暑热天气里生津解渴的水果。按果肉色泽，可以分为红心、黄心和白心3种，其中红心火龙果犹为贵。

其中白色火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；而红色火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄皮龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。

火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素c含量是苹果的3倍。三种火龙果的营养成分中，黄色的最甚，第二是红色的，第三是白色的。

红心火龙果和白心火龙果有什么区别？

口感不同

其中白色火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；而红色火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。

价格不同

市场上的红心火龙果的价格要比白心的贵。主要原因是市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。

营养不同

红心火龙果不只是口感上好过白心火龙果，而且营养价值也是明显的高于白心火龙果的。比如说红心火龙果的的胡萝卜素含量明显的高于白心火龙果，胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

火龙果的营养价值

1、火龙果是一种美味营养的夏季佳果，口感清爽，营养丰富，内含大量的矿物质和维生素，其中维生素C含量，可以有效的消除身体内的自由基，促进血液循环，有美白护肤的作用。

2、火龙果内含的花青素成分叫高，而这类营养成分是一种明显的抗氧化剂，具有抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

3、火龙果果肉所含的蔬菜中所教少的植物白蛋白，这种抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。此外，还可以自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

6、火龙果中的芝麻种子可以有效的促进肠胃的蠕动，起到一个帮助消化的好处。

以上就是关于红心火龙果和白心火龙果的一个区别所在介绍了。请大家记住，颜色稍微比较深的水果来说，营养是高于颜色比较淡的水果，其中的胡萝卜素是淡色水果中含量比较少的。