红心和白心火龙果的区别

火龙果是我们日常生活里比较常吃的水果，这种水果吃起来的口味相当之不错，并且也很多人喜欢吃，热量和脂肪都很低，于是成为了大众尤其是女孩子喜爱的水果之一，主要有两种品种，一种是红心的、一种是白心的，每一种的风味不一。

火龙果红心和白心区别

白心和红心的火龙果还是有一定区别的，主要是从外观上，营养价值上，以及口感、价格等等多方面都不同。

口感不同

首先我们在吃火龙果的时候一般甜度比较好的都是红心的，比较甘甜，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。所以喜欢吃甜一点就吃红心的火龙果。

营养不同

红心的和白心的在营养上还是有一定的区别的。红心火龙果除了在口感上更胜白心一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。还有，红色火龙果维生素c也比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。是众多减肥着的首选水果食材。想减肥的也可以把火龙果当做营养餐呢！

果肉的颜色不同

红心的是红色的，白心的是白色的，这个用肉眼看过去就能看出区别了，营养差别还不是最大的，只是有的比白心高那么一丢丢。所以，我们没必要过分抬高进口红心火龙果而贬低国产的白心火龙果。所以我们还是要多吃吃不一样的火龙果。

价格不同

价格的吃差别也是红心火龙果和白心火龙果比较大的差别之一，这两种火龙果当中，一般都是红心的比较贵一点，一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。红心火龙果国内产量也低，物稀自然贵嘛。所以这个就是红心火龙果比较贵的主要原因，主要三点，营养价值高、产量低，国外运输。

产地不同

红心的火龙果很多都是进口的，但是白心的话大部分都是过产的，这个还是有一点区别的，红心火龙果最多的就是在越南产的。

火龙果价格多少钱一斤？

不同品种，不同地域，火龙果的价格不一样，红心的是在6元到10元左右一斤，而白心的有些是直接按照个数来卖，像10元三个的都很多，在我们火龙果产地一般都比较便宜一点，要是在外地运输过来又贵一点，尤其是红心的，从国外运输过来，这就更加贵了。

火龙果的食用效果

抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白皮肤

消除氧自由基，具有美白皮肤的作用

综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎

促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果的禁忌人群

1、糖尿病人少食。

2、气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。

火龙果的选购

火龙果选购有技巧，下面这些是果农的经验：

1、火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

2、表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

3、除此之外还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。

一个火龙果是否好吃，跟火龙果的品种以及它的新鲜程度有关，还有就是要选择也是选择比较熟的火龙果那样更好吃。

火龙果的存储

由于火龙果是热带水果，所以要保存火龙果最好的方式就是在保持一定温度，6到9度的情况下去保存，另外不要去挤压它，也不要超过3个星期，时间越久，水份会被蒸发掉。在常温的话，最好就是25到30度之间的温度保存，保存一个星期左右。