黑莓的做法大全及介绍

黑莓看上去黑黑的，但是它的营养价值可丰富了，基础的营养元素就已经有45种以上，被现在的人称之为“生命之果”，其中最显著的就是它的花青素，含有的这项营养是其它的水果比较少有的元素，对皮肤特别好，还含有18种氨基酸和多种矿物质成份，只是很多人在想，一般在生活中我们除了直接洗干净吃之外，还可以怎么做出有关于黑莓的美食呢？黑莓有什么比较经典的吃法？

黑莓吐司

材料

法国面包或吐司3-4片牛奶100g鸡蛋1颗细砂糖1/2茶匙肉桂粉少许奶油10g淋酱适量糖粉适量蜂蜜适量新鲜水果适量

做法

1法国面包切成约1-1.5cm厚

2鸡蛋打散,然后加入细砂糖及肉桂粉混合均匀; 再将牛奶加入混合均匀

3无盐奶油放入锅中加热融化,将充分浸泡蛋液的法国面包放入锅中

4使用小火将面包煎到2面金黄色即可.

5盛盘后视个人喜好洒上糖粉及蜂蜜,搭配新鲜黑莓水果享用!

6假日简单幸福的早餐 Blackberry French Toast-黑莓法式土司

黑莓酒

1、清洗

2、高锰酸钾灭菌

3、纯净水冲洗

4、晾干水分

5、破碎

6、加入果酒酵母

7、根据发酵情况酌情方糖，但每10斤果子不要超过一斤砂糖。

8、停止发酵后过滤

9、澄清后装瓶

注意器皿灭菌关系成败

黑莓梨汁

主料

黑莓8个 梨1/2个

步骤

1. 梨洗净削皮，切小块，黑莓洗净。

2. 放搅拌机，加水至300ml，搅拌至顺滑即可。

黑莓脆皮饼

材料：

原料：小麦面粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米淀粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺

调料：食盐1/2茶勺、白糖1杯半、黄油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、柠檬汁1大勺、橙皮1茶勺

做法：

1、烤箱预热400F/204C

2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，盐，肉桂粉(可选)，倒入食物料理机中，加入冷冻的黄油块，用启动-暂停-启动的方式稍微混合

3、在一口小锅里(如果有铸铁锅更好，可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量)，橙皮屑，柠檬汁，肉桂粉(可选)，混合后加入洗净的黑莓，煮开，其间一定要搅拌

4、等那边煮得快开了，将开水，柠檬或香草香精加入2中混合好的面粉，搅拌成糊状

5、将3中煮开的黑莓浆倒入一个8*8的烤盘，将面糊直接舀在黑莓浆上，在面糊上面洒上少许白糖，入烤箱烤25分钟左右至表面金黄。稍冷即可食用。

以上的这三种是关于黑莓除了直接洗干净吃之外，比较常见的吃法了，要是在家里没有事情做，或是假日的话，我们可以在家里做做这种黑莓美食，当你做出来你会发现，你顿时含有满满的成就感的了。