如何挑选与保存黑加仑？
黑加仑是我们大家都熟知的一种水果，其不仅美味而且营养价值非常高，深受众人的喜爱。那么对于黑加仑的挑选技巧与保存方法也许很多人都没多大注意过，下面小编就为大家分享下该如何进行黑加仑的挑选与保存吧！
如何挑选黑加仑
1、看黑加仑表面那层果粉，越白越厚越密表明该黑加仑是套袋子的，农药无法进入，最安全，不用清洗就可直接食用。
2、把黑加仑拿在手上掂一下，看黑加仑的果穗，软软的表明没有使用激素，而如果有果粒掉下来则表明黑加仑熟过了头或放得太久。
如何保存黑加仑
黑加仑是属于浆果类的水果，因此其保存方法还是要比较讲究的。那么浆果贮藏是黑加仑生产中一个很重要的环节。采下来的浆果放在一般的条件下（室内、贮藏库、贮藏棚），采后的3天便开始发霉、腐烂，贮藏至7天烂果率达50％～70％，基本失去利用价值。
少量供鲜食用的浆果可以用聚乙烯薄膜袋保存，每袋装1kg。浆果在晴朗干燥天气采收，不带任何伤口，装入袋中之后将袋口扎起来。若干袋放在一个木箱中，将木箱送到冷库，成垛堆放。库中保持恒温0～-1℃，相对湿度为85％～90％。这样可以保存两个月左右，浆果外观、风味品质无变化，1kg浆果仅失重1～2g。
如果用充氮冷箱保存，温度为2～-4℃、湿度为70％～75％的条件下，保存70天之后仍保持新鲜、芳香、风味良好，维生素C含量也降低很少。
大量加工浆果，可以放在矮型塑料筐中，快速预冷之后堆放在-1.5～2.0℃的冷库中，筐垛外围盖一层塑料薄膜以减少水分蒸发，贮藏时期可以达1个月之久。贮后的浆果虽失水萎蔫，但是无腐烂果，可溶性固形物及糖含量略有增加，酸及维生素C含量略有减少。
以上就是关于黑加仑挑选技巧以及保存方法的详细介绍，希望能给大家带来一定的帮助，从而可以吃到最新鲜最营养的美味水果。