黑加仑的营养功效以及食用禁忌

黑加仑是一种常见的水果，其不仅美味可口而且营养价值相当之高。主产于中国黑龙江、内蒙古及新疆等地，为茶藨子属植物茶藨子的成熟果实。黑加仑中含有丰富的维生素C，镁、钾、钙、磷、花青素、酚类物质，具有保护牙齿、保护肝脏、延缓衰老、保护视力、补血补气、抗心血管疾病、增强免疫力的功效作用。但黑加仑不宜与黄瓜同食，否则会降低其营养价值的吸收。下面就让我们详细了解下葡萄的营养功效以及食用禁忌吧！

黑加仑的功效作用

保护牙齿

黑加仑的营养成分非常丰富，尤其是维生素C。而保护牙齿首先就要保证摄取足够的维生素C，人体一旦缺乏维生素C，牙龈就容易出现营养不良，萎缩退化的现象，容易导致牙龈红肿出血等牙周疾病发生，常吃黑加仑能够有效补充牙齿健康所需的维生素C，还有大量抗氧化成分，这样一来能够更好坚固牙龈，保护牙齿。

保护肝脏

黑加仑对肝脏也有很好的保护作用，常食对身体具有很好的补益效果。而肝脏功能一旦受损，人类健康就会受到各种威胁，肝功能受到损伤通常与体内氧自由基和脂质过氧化有密切关系，因此，摄入可对抗过氧化的营养成分对于保护肝功能非常重要，黑加仑中含有花青素、维生素C、黄酮和酚酸类抗氧化活性物，能够很好的保护肝脏健康。

延缓衰老

黑加仑还能够起到良好的延缓衰老的作用，这与它其中含有的营养物质有关。而人体衰老多与自由基造成过氧化损伤有关，人体虽然可以通过自身机制清除过多自由基，但是随着年龄增加，清除自由基的能力会逐渐下降，这个时候只能从食物中摄入抗氧化作用的营养物质，多吃黑加仑，能够摄入花青素、槲皮素、黄酮、儿茶素以及黑加仑多糖等物质，这些成分都具有很好的抗氧化功能，能够起到延缓衰老的功效。

保护视力

常食黑加仑还有利于保护视力，而这与果实中的抗氧化剂有密切关系。那么人体眼球接受过强的光线刺激时会对视网膜造成损伤，诱导视网膜产生大量自由基，形成脂质过氧化和活性氧，视网膜感光细胞功能发生障碍，就会导致视力受损，多吃黑加仑能够为人体补充保护视力所需的抗氧化剂，改善视力。

补血补气

黑加仑具有补血益气、健胃生津、滋肾养肝的功效，女性多吃黑加仑，能够有效缓解生理期手脚冰凉、腰痛、贫血等现象，每天吃一小把黑加仑果干，连续吃七天就能改善相关症状，气色也能得到有效恢复。

抗心血管

黑加仑具有良好的抗心血管作用，这得归功于它其中含有的营养物质。那么黑加仑种子中亚油酸含量高，具有降血压、降血脂和抗动脉硬化等作用，多不饱和脂肪酸也具有良好的保护心脑血管的作用，维生素P对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用，能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。

增强免疫力

黑加仑除了有以上的功效外，还能够增强免疫力。那么黑加仑含有维生素P，具有抗生素和抑制细菌的作用，可增强抵抗传染病的能力。黑加仑还含有多种维生素和矿物质元素，可以增强人体的免疫力。

黑加仑的营养价值

黑加仑中含有丰富的维生素C、镁元素、钾元素、钙元素、磷元素、花青素、酚类物质、维生素P的含量也比较高，还含有槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质；黑加仑种子中含有油脂中含有多种脂肪酸，包括n-3型和n-6型多烯脂肪酸、维生素E乙酸酯、γ-亚麻酸、亚麻酸等。

1、在黑加仑所含的矿物质元素中，锌元素的含量是最高的，能够为人体补充足够的锌元素，同时可降血压和血脂。

2、维生素C的含量远远高过柑橘，山楂，维生素C可以清除自由基，预防癌症。

3、黑加仑种子中的亚油酸具有降血压降血脂和抗动脉硬化的作用。

4、黑加仑中还还有一种叫γ-亚麻酸的物质，是人体不能合成的独特成分，能够起到抗心血管疾病的功效。

5、维生素P对毛细血管的脆性和渗透性有改善作用，能能降低血清胆固醇，降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，改善血管的通透性，能预防动脉粥样硬化。

6、黑加仑含有的花青素、槲皮素、黄酮、儿茶素以及黑加仑多糖等物质都有很好的抗氧化作用，清除自由基，延缓衰老。

黑加仑的食用禁忌

一、不宜同食

黑加仑+黄瓜：黑加仑维生素C含量很高，黄瓜中含有维生素分解酶，如果同时吃，黑加仑含有的维生素C会遭到破坏，营养价值会降低。

二、相关禁忌

黑加仑性质偏凉，因此体质虚寒者，如怕冷、畏寒、出汗少、易腹泻的人少食黑加仑，多吃容易出现腹泻的症状。另外黑加仑含糖量也不低，糖尿病人少吃。

三、母婴宜忌

孕妇宜食

黑加仑富含维生素、钙、镁、磷等人体所需要的多种营养元素，孕妇吃黑加仑，不仅不会发生什么副作用，还会给孕妇补充维生素等营养，能够促进孕妇以及胎儿的身心健康，并且平时多吃黑加仑，还能缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，能够提高孕妇的身体免疫力。

婴幼儿宜食

黑加仑是一种味道鲜美、营养丰富的水果，富含维生素、钙、镁、磷等人体所需要的多种营养元素，可以帮助坚固牙龈、保护肝脏、改善视力功能、补血补气，因此婴幼儿可以适量吃。

黑加仑的相关食谱

黑加仑汁

功效：补血补气、美容养颜。

其他食材：糖250克、水适量。

椰汁黑加仑布丁

功效：清暑解渴

其他食材：椰汁适量、白糖2勺。

黑加仑杏仁派

功效：开胃。

其他食材：派皮黄油100g、派陷黄油20g、派皮白糖30g、派陷白糖15g、派皮鸡蛋1个、派陷鸡蛋液15g。

黑加仑核桃司康

功效：促进食欲。

其他食材：细砂糖30克、盐1/2小勺、黄油50克、全蛋液30ml、牛奶90ml、泡打粉8克。

黑加仑饼干

功效：开胃。

其他食材：黄油75克、糖60克。