金门高粱酒之香、纯、甘、冽原味，由舌尖入喉，真实原味、清香恣意披发，激情的纯饮将能品酌出金门高粱酒的道地风韵。
因为金门高粱酒拥有不结冻的特质，故冰镇后的金门高粱酒，淘汰了酒精的刺激，缓解呛味，入喉更顺口，酒香更清冽，酷暑饮用时别有一番滋味。
金门高粱酒经稍加温热后再饮用，酒中的乙醛、甲醇等辛辣口味的身分较易挥发，故口味将较和婉，香气将更浓烈，隆冬酌饮，如同暖流，通体舒泰。
