起泡酒和香槟的区别
按原理来讲香槟也是起泡酒的一种，香槟是天下最闻名的起泡酒。无论是香槟照旧起泡酒与其他葡萄酒区别在于存在泡沫-二氧化碳 在酒中。 这些气泡为了被以为是一种起泡葡萄酒的酒发酵产物的必需是一个天然的。
要晓得只有在法国香槟地域的葡萄酒可以利用名称香槟。 在其他处所，由于香槟的名气，这个名字香槟涌现在标签上的种种不来自香槟地域的起泡酒，品尝起来完整不像香槟。
纵然对于香槟有这很明白的划定，很明确的区别了香槟与起泡酒。然而酒庄酿制起泡酒“香槟”，使他们有更多的竞争上风，只管更严酷的划定，关于利用的术语，在很多酒厂依然大概在标签上利用“香槟”。 因而致使不少人在香槟与起泡酒上模糊不清，不分青红皂白的以为全部有气泡的葡萄酒都是香槟。