青稞酒是什么
青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原生产的一种重要食粮——青稞制成的。它是青藏人民最喜好喝的酒，逢年过节、完婚、生孩子、迎送亲朋，必不可少。
酿造青稞酒无需庞大的步伐。在藏区，险些家家户户都能制。酿造前，起首要选出颗粒丰满、富有光芒的上等青稞，淘洗洁净，用水浸泡一晚上，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水气后，把发酵曲饼研成粉末匀称地撒上去并搅动，末了装进坛子，密封储存。要是气温高，一两天便可掏出饮用。相助青稞酒以青藏高原特有的粮食作物—青稞为质料，在承继陈腐传统生产工艺的底子上，引进当代技术装备，用无污染的自然优质矿泉水科学配料、经心酿造、久储天然老熟而成。产物拥有清香醇厚、绵甜爽净，饮背面不痛、口不渴的奇特作风，在强手如林的酒类行业中标新立异，在西部民族地域享有盛誉。