花雕酒和女儿红的区别
花雕酒从古时“女儿酒”演化而来。早在宋朝，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆祥瑞(通常会雕上种种花草图案，人物鸟兽，山川亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，掏出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客。 花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙洁白澄彻的湖水，用古法酿制，再贮以时日，孕育发生出奇特的风韵以及富厚的养分。据科学判定，花雕酒含有对于人体有利的多种氨基酸、糖类以及维生素等营养成分，被称为“高档液体蛋糕”。依据储存时间差别，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，乃至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清澈，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。