花雕酒是什么
花雕酒又名状元红以及女儿红，相传古时江浙地域的人都会自家酿黄酒，由于想送人但苦于一样平常的器皿不敷精致，以是就请人烧制一些表面雕有龙凤、花卉、鱼鸟的瓦罐或者土罐，因而装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。
花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙洁白澄彻的湖水，用古法酿制，再贮以时日，孕育发生出奇特的风韵以及富厚的养分。据科学判定，花雕酒含有对于人体有利的多种氨基酸、糖类以及维生素等营养成分，被称为“高档液体蛋糕”。依据储存时间差别，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，乃至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清澈，酒香馥郁芳香，酒味甘香醇厚。