醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、净水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
1、在滚水中参加红糖、生姜，然后打进鸡蛋，随着便可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿便可食用。
鸡蛋不要煮患上太老，酒酿是不消煮的。
