什么是西凤酒
西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”。为中国四大名酒之一，产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，始于富商，盛于唐宋，已有三千多年的汗青，有苏轼咏酒等诸多典故，文化辉煌光耀。西凤酒始于富商，盛于唐宋， 距今已有2600多年的汗青，远在唐朝就已经列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的处所，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐代之后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因而而得名。史载此酒在唐朝即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味和谐、尾净悠久”列为珍品。苏轼任职凤翔时，热爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤琼浆。