1、起首泡糯米，大概两三个小时
2、沥干水分再用清水冲刷洁净
6、把酒粉连水一块儿跟米混匀称，用手拌重复好几偏，总之肯定要匀称
7、末了把它装起来，压紧，再把中心挖个洞，深点（出酒了那边才气看到）
做酒最佳要在冬天做，（立春以前）做好的可以不停放着一年都不会坏，如今天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，要是冬天做酒要把他围起来放，也便是保温，要到肯定的温度才会出酒，大概的温度便是用手摸觉得暖暖的就行，出酒了就可以把围的工具拿掉了。
