鸡尾酒的特点
目录：
1.鸡尾酒是混淆饮品
中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2.花样繁多，调法各别
用于调酒的质料有许多范例，各酒所用的配料种数也不雷同，如两种、三种乃至五种以上。就算以盛行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在分量上也会因地区差别、人的口味各别而有较大变革，从而冠用新的名称。不但因质料的差别而有差异，调制伎俩的应用也会使鸡尾酒孕育发生不同样的口味。一位好的调酒师，对于其身材协调性有极高请求。
拥有刺激性中味
鸡尾酒拥有显着的刺激性，能使饮用者愉快，因而拥有肯定的酒精浓度。适量的酒浓度使饮用者告急的神经暖和，肌肉放松，等等。
4.可以或许增长食欲
鸡尾酒巴应是增长食欲的润泽剂。饮用后，因为酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口胃应有所改善，绝不能因而而倒胃口、厌食。
5.口味优于单体组分
鸡尾酒必需有卓着的口味，并且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充实扩张，才气尝到刺激的味道。要是过甜、过苦或者过香，就会影响品尝风韵的本领，低落酒的品格，是调酒时不能允许的。