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鸡尾酒的类别划分

2024-04-11 22:18

目录：

1．直接饮料：
2．混淆饮料：
1．短饮料：
2．长饮料：
3．硬性饮料：

1．直接饮料：

利用单一材料，经由加工，以原味出现。

2．混淆饮料：

混淆多种材料调制，口味繁多，风格变化多端。

其次，鸡尾酒尚可依其酒精身分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类：

1．短饮料：

必要在短期内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适宜餐前饮用。

2．长饮料：

放30分钟也不会影响风韵的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适宜餐时或者餐后饮用。

3．硬性饮料：

含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

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