短饮，意即短期喝的鸡尾酒，时间一长风韵就削弱了。此种酒接纳动摇或者搅拌以及冰镇的要领制成，利用鸡尾酒杯。一样平常以为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度摆布。
长饮，是调制成适于消磨时间清闲饮用的鸡尾酒。对于上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃羽觞或者果汁水酒羽觞这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，尽管如此，一样平常以为30分钟摆布饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，以是容易喝。依制法差别而分若干种。
