蜂王浆富含蛋白质、各种游离氨基酸、酶、维生素、脂类、微量元素等生物活性物质,必须冷冻保存。如果不冷冻,这些物质会很快失活发酵变质,失去应有的营养和医疗保健作用。
如果在室温下保存几周到一个月,王浆会变成棕黄色,蛋白质分解会产生异味,这在炎热的夏天尤为明显。—18℃它可以保存几年而不变质。一般家庭可以保存在冰箱里,每天服用的蜂王浆可以放在冰箱里,不服用的可以放在冰箱里。
如果没有冰箱,需要在室温下保存,蜂王浆和蜂蜜可以混合保存,因为蜂蜜本身是一种糖,浓度高,可以抑制细菌繁殖,蜂蜜可以抑制细菌繁殖,所以蜂蜜是储存蜂王浆的理想物质。此外,它还证明,将蜂王浆与蜂蜜混合比简单地服用蜂王浆更有效。然而,蜂蜜必须有一定的浓度才能保存蜂王浆。如果蜂蜜太少,比例低,不宜保存蜂王浆。一般来说,5%是合适的,即5克蜂王浆与95克蜂蜜混合均匀,并且必须使用高浓度的优质纯蜂蜜。这种王浆蜂蜜可以在室内保存一段时间。
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