结晶的蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好
经常吃蜂蜜的人可能会发现，有些蜂蜜在购买一段时间后会结晶，有些蜂蜜不会结晶，有些蜂蜜会结晶，有些会结晶，有些只有一部分结晶，这是怎么回事，有些人把蜂蜜结晶作为判断蜂蜜质量的标准，对吗？蜂蜜是结晶的好处还是不结晶的好处？
结晶蜂蜜好还是不结晶蜂蜜好？
1、小编在这里可以肯定的告诉大家，蜂蜜结晶与不结晶是不能成为判断蜂蜜质量好坏的重要依据的，因为蜂蜜的蜜源不同，产生结晶的环境与条件也是各不相同的，比如说洋槐蜂蜜就是很难出现结晶，在十度左右时它依然是液体，而椴树蜂蜜则不然，它在温底低于二十度时就会出现结晶。2、有人说蜂蜜结晶表明蜂蜜纯度高，这种说法也有一定的原因，但我们也想看看蜂蜜结晶是什么样的结晶，如果有明显的颗粒，只能表明蜂蜜混合了大量的蔗糖，因为天然蜂蜜结晶没有颗粒感，在手指之间，会感觉很精致。
3、很难区分蜂蜜结晶的好处或不结晶的好处。建议在区分蜂蜜质量时，最好看看它的波美度。蜂蜜的波美度越高，蜂蜜的质量越好。此外，你可以在水中取少量蜂蜜，看看是否有沉淀物。如果没有沉淀，说明蜂蜜的质量比较好。