假冒蜂胶或致重金属中毒,专家支招如何鉴别

自然比例是保健的关键

营养专家认为，蜂胶是一种纯天然健康物质，对人体循环系统、神经系统、代谢系统和免疫系统具有综合作用。蜂胶保健治疗的关键不关键不在于 高含量的黄 酮，而在于其优良的天然比例和多种物质。因此，中国批准的蜂胶保健功能是调节血脂、血糖和免疫力。

蜂胶 为什么会有这样的效果？据专家介绍，蜂胶是蜜蜂从植物孢子或树干中收集的一种胶体物质，与上腭腺和蜡腺的分泌物混合而成。它含有大量的黄酮类化合物、萜 等化合物，以及人体必需的各种微量元素和维生素。蜂胶因其产量少、收集困难，特别是具有特殊的保健功能，被称为紫金。

蜂胶含有300多种天然成分和30多种黄酮类化合物，可用于预防流感、抗炎抗菌、溃疡治疗、胃肠道健康等多种疾病。

医学专家表示，蜂胶的主要作用是清洁血管，降低血脂，适用于高脂血症、高血糖和免疫力低下的人群。但它毕竟是一种医疗保健产品。医疗保健产品不等于药物。如果你生病了，你也应该去看医生。他们提醒医疗保健产品不能作为食物食用，还有一定数量的服用、疗程和禁忌。消费者应根据自己的实际情况在医生的指导下合理服用。

各种鉴别方法

专家指出，蜂胶的功效取决于其300多种天然有效成分，而不是单一的黄酮类化合物，总黄酮类化合物含量不是识别蜂胶质量的标准。目前，市场上大多数蜂胶只有一两种国家批准功能，少数蜂胶可以同时具有三种功能。

专家说，在购买蜂胶时，我们应该知道它的主要特点和识别方法。注意检查是否有正式的国家食品健康字批准号，可以先到国家食品药品监督管理局官方网站查看 产品是否通过国家GMP认证和进口蜂胶是否有进口保健食品批准证书；当正宗蜂胶滴入玻璃水面时，会形成不易消散的油膜，滴入水中后会迅速扩散到杯壁；蜂胶闻起来很香，而树胶闻起来很臭；正宗蜂胶粘度大，树胶粘度明显不够。同时，蜂胶的外观和颜色也可以用眼睛来鉴别；用口 鉴别蜂胶的味道；用95%酒精溶解的方法鉴别蜂胶的纯度。

专家反对一些人喜欢使用蜂胶软胶囊。这是因为软胶囊在高温成型后失去了大量珍贵成分，大大降低了蜂胶的独特效果。专家表示，蜂胶是否容易吸收取决于蜂胶的分子结构，而不取决于产品剂型。消费者认为软胶囊容易吸收是错误的。

假蜂胶危害很大

近年来，研究报告显示，约2万只蜜蜂只能生产20公斤的蜂胶，而中国的蜂胶原料年产量超过200吨，市场上销售的产品达到500吨。可以看出，超过一半的蜂胶产品是假的或假的。

在利益的驱动下，一些非法制造商生产了无数的假冒产品，导致了蜂胶市场的极度混乱。许多蜂胶产品在包装上被称为天然蜂胶，但事实上，主要原料是 。这些杨树芽经过浸泡、过滤、沉淀、净化等过程，加入少量蜂胶，可加工成类似蜂胶的黑胶固体。为了成为蜂胶，制造商还秘密添加了一些槲皮素 和芦丁，以提高蜂胶中的黄酮含量，以应对检测。事实上，这些人工黄酮对人体有害。